Bahan-bahan
Ayam 120g
Tepung terigu 30g
Gochujang 50g
Kentang goreng 50g
Air 50g
Wortel 20g
Kubis 20g
Selada 20g
Saus telur asin 20g
Mayones sakura 10g
Putih telur 40g
Cara membuat
1. Lumuri ayam dengan putih telur, lalu lumuri dengan tepung terigu, ulangi beberapa kali
2. Panaskan minyak hingga mencapai suhu 170 derajat Celcius, lalu goreng ayam selama kurang lebih 6 menit
3. Siapkan salad dengan memotong wortel dan kubis, lalu campur dengan mayones sakura
4. Secara terpisah, goreng kentang goreng sambil memanaskan saus telur asin secara bersamaan. Setelah kedua bahan siap, campurkan kentang goreng dengan saus telur asin.
5. Siapkan gochujang dengan mencampurnya dengan air menggunakan perbandingan 1:1, setelah itu panaskan saus, dan
lumuri seluruh ayam goreng renyah dengan saus tersebut.
6. Sajikan ayam goreng renyah dengan salad dan kentang goreng.
Produk yang digunakan
Salted Egg Sauce
Gochujang
Egg White
Sakura Mayonnaise
