Bahan-bahan
- Daging sapi cincang 400 g
- Bawang bombay 150 g
- Saus Demi-glace 75 g
- Telur 1 butir
- Pala 2 g
- Garam 3 g
- Panko 15 g
- Lada hitam 5 g
- Wortel 20 g
- Jagung 10 g
- Kacang panjang 20 g
- Mentega 20 g
- Kentang goreng 75 g
- Kacang polong
Cara membuat
- Campurkan semua bahan untuk hamburg: daging sapi cincang, bawang bombay tumis, telur, pala, garam, panko, dan lada hitam. Aduk rata, lalu bentuk menjadi dua adonan hamburg.
- Panaskan sedikit minyak, kemudian masak hamburg dengan cara dipan hingga matang merata. Secara terpisah, goreng kentang hingga renyah.
- Rebus sayuran: wortel, kacang polong, jagung, dan kacang panjang hingga matang.
- Tata daging hamburg di atas piring, lalu tambahkan kentang goreng dan sayuran di sekelilingnya.
- Beef hamburg siap disajikan.
Produk yang digunakan
